Estructurando la aplicación: número de controladores

Hola compañer@s

Estoy comenzando ha hacer una aplicación con Kumbia y después de superar los distintos problemas iniciales ya puedo comenzar a desarrollar mi aplicación. Mi primera duda sobre el diseño de la aplicación ha venido a la hora de "comenzar" con los controladores.
Las partes de la aplicación están muy definidas, hay tres grandes áreas sobre las que se hacen multiples acciones. La pregunta es: ¿sería más optimo hacer un controlador para cada una de esas grandes áreas o sería mejor hacer un controlador por cada acción de esas áreas? Por ejemplo, hay un área comercial en la que se hacen, entre otras cosas, pedidos. Tengo dos opciones, desarrollar un controlador para hacer las acciones de sobre los pedidos (basicamente un CRUD) o uno para toda el área comercial y dentro de este controlador un método para cada acción sobre los pedidos?

Bueno, espero haberme explicado bien, gracias por vuestra ayuda.